Nueva York.- La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) solicitó a empresas y organizaciones de todo el mundo que se unan a la iniciativa “SAVE FOOD”, un esfuerzo mundial destinado a reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos.
Es necesario indicar que la versión de la información fue retransmitida por Naciones Unidas en la mañana del 13 de junio.
Fundada en 2011, la iniciativa tiene como objetivo reducir los aproximadamente 1.300 millones de toneladas de comida que se pierden o desperdician cada año, garantizando que el alimento se envase adecuadamente para que sea comestible durante más tiempo.
Esas pérdidas equivalen a cerca de un billón de dólares.
SAVE FOOD en la actualidad cuenta con más de 50 socios. La FAO está solicitando la participación de nuevos organismos del sector privado y organizaciones sin fines de lucro involucrados en la cadena de suministro de alimentos a unirse al esfuerzo y contribuir su experiencia.
Se estima que anualmente un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano se tira o se pierde, así como los recursos naturales utilizados para su producción.
SAVE FOOD asegura que si una cuarta parte de éstos pudiese ser recuperada, se podría alimentar a 900 millones de personas hambrientas en el mundo.
Oipol & Oijust 
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